Palmiye ağaçları nedir ve faydaları

Palmiye yapraklarının tanımı

Jamar veya hurma çekirdeği, belirli çeşitlerin ortasından elde edilen beyaz bir sebzedir. Palmiye türleriDeğerlidir ve birçok faydası vardır.

Hasattan sonra, yenilebilir beyaz palmiye orman tavuğu elde etmek için ağaçlar kesilir ve kabukları çıkarılır, ardından işlenmek üzere kesilir. Hurma kavanozu salatalara eklenebilir ve tek başına veya et yerine yenebilir. Pek çok mineral ve antioksidan içerir. [1]

Palmiye kavanozunda besin maddeleri

Bu beslenme bilgisi 1/2 su bardağı (73 gram) hurma çekirdeğinde mevcuttur.

  • Kalori: 20
  • Yağ: 0,5 gram
  • Sodyum: 311 mg
  • Karbonhidratlar: 3.4 gram
  • Elyaf: 1,8 gram
  • Şekerler: 0 g
  • Protein: 1.8 gram

Besin içeriği:

Palmiye kavanozu, porsiyon başına yaklaşık 3.4 gram karbonhidrat sağlar ve bunların çoğu lifli içerikle ilgilidir. 3.4 gram karbonhidrattan yaklaşık 1.8 gram liftir.

Hurma kavanozu az miktarda yağ içerir, ancak yağ eklenerek konserve edilebilir.

Her yarım bardak için hurma yasemin yaklaşık 1.8 gram protein içerir.

  • Vitaminler ve mineraller

Palmiye reçeli iyi bir B6 vitamini, B2 vitamini, demir, potasyum, bakır, fosfor ve çinko kaynağıdır. [2]

Palmiye kavanozunun faydaları

Antioksidanlar açısından zengin

Erkekler için hurma hamurunun faydaları Ve kadınlar: Jammar, polifenol antioksidanlar gibi bitki bileşikleri bakımından zengindir. Bu bileşikler, vücutta yüksek seviyelerde oksidatif hasarı artırabilen kararsız moleküller olan serbest radikallerin etkilerini nötralize eder. Oksidatif hasar birçok hastalıkla ilişkilidir.

Antioksidanlar, kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi belirli hastalıkların riskini azaltabilir. Polifenollerden zengin bir diyet, azalmış iltihaplanma ile ilişkilidir ve tedavide önemli bir faktördür.

Temel mineraller açısından zengin

Hurma küspesi potasyum, bakır, fosfor ve çinko gibi birçok mineral açısından zengindir.

  • Potasyum bir elektrolittir ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Artan potasyum, sağlıklı insanlarda kan basıncının düşmesi ile ilişkilidir.
  • Demir ve bakır, eritrosit oluşumuna yardımcı olur ve ayrıca sağlıklı sinir hücrelerinin ve bağışıklık fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur. Düşük bakır seviyesi, yüksek kolesterol seviyesi ve kan basıncı ile ilişkilidir. Bakır yemek bu hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.
  • Fosfor, sağlıklı kemiklerin ve dişlerin korunmasına yardımcı olur. Vücut, hücreleri ve dokuları onarmak için kullanır.
  • Çinko, bağışıklık sistemi işlevini, hücre bölünmesini ve yara iyileşmesini iyileştirir.

Kilo vermeye yardımcı olur

Palmiye ağaçları 100 gramlık bir porsiyonda az miktarda yağ ve yaklaşık 36 kalori ve 4 gram karbonhidrat içerdiğinden kilo vermeye yardımcı olur.

Kilo vermek ayrıca her gün daha az kalori tüketmeyi gerektirir ve kalorileri sebzelerle değiştirmek yardımcı olabilir. Palm küspesi yüksek miktarda su ve lif içerir ve dolgunluk ve tokluk hissini teşvik eder ve bu da sonunda kilo kaybına neden olur. [1]

Kalp sağlığını iyileştirir

Palmiye kavanozundaki lifler sağlıklı bir kalp için gereklidir ve palmiye kavanozu önemli bir lif kaynağıdır. Porsiyon başına kabaca 2 gram olan yasemin hurması, günde önerilen toplam 21-38 gram life yaklaşmanıza yardımcı olabilir.

Lif, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, hurma yasemin sodyum içermesine rağmen, tuz ilave edilmemiş ürünler aranabilir. Ayrıca, hurma kalplerinde bulunan potasyum, kan basıncını düşürerek sodyumun etkisine karşı koymaya yardımcı olur.

Kan şekerinin kontrolü

Kardiyovasküler faydalarına ek olarak, yeterli lif almak kan şekeri dekstroz seviyelerini korur. Diyabet yönetiminde önemli bir rol oynar.

Nişasta ve şeker açısından zengin karbonhidratlar, yüksek kan şekeri seviyelerinden büyük ölçüde sorumludur. Kronik yüksek kan şekeri, zamanla tüm organ sistemlerine zarar verir. Palm çekirdeği, iyi kan şekeri kontrolünü desteklemek için bol miktarda lif içeren işlenmemiş bir besindir.

Anemi ile mücadele

Hurma çekirdeği, vejeteryanlar veya et tüketimini azaltmak isteyenler için iyi bir demir ve C vitamini kaynağıdır, C vitamini ve demir kombinasyonunu içeren hurma çekirdeği, vücuttaki demirin emilimini artırmak ve anemiyi önlemek için harika bir seçenektir.

Hamileler için hurma kavanozunun faydaları

Vejeteryanlara ek olarak, hamile kadınlar, doğurganlık çağındaki kadınlar ve küçük çocuklar demir eksikliği anemisine yakalanma riski daha yüksektir. Bu nedenle diyete palmiye çekirdeği eklemek bu riskleri azaltmaya yardımcı olabilir [2]

Palmiye kavanozu nasıl yenir

Tamamladıktan sonra Palmiye büyüme aşamaları Taze palmiye meyvesi alabilir ve ayrıca hurma çekirdeğinden yararlanabilirsiniz. Hurma kavanozu genellikle ya harmanlanmış ya da konserve edilmiştir, ancak bazı durumlarda taze olarak temin edilebilir ve bir kişi onu özel bir pazarda bulamazsa, çevrimiçi olarak satın alınabilir.

Salatalara hurma kavanozu eklenir ve patates kızartması veya baharatlı deniz ürünleri gibi diğer birçok yemeğe eklenebilir.

Tek başına veya eşsiz bir meze olarak da yenebilir. Vejetaryenler, benzer yapısı nedeniyle hurma kavanozunu et veya deniz ürünlerinin yerine kullanırlar, ancak bu iyi bir protein kaynağı değildir. [1]

Palmiye reçeli incelik

Palmiye reçeli alerjiye neden olmaz, ancak beklenmedik yiyecekler gıda alerjilerine neden olabilir. Bir gıda alerjisinin bazı semptomları şunları içerir:

  • Ürtiker
  • zor nefes
  • Baş dönmesi
  • Zayıf nabız
  • Yutma güçlüğü

Bir kişi palmiye pulpasına bağlı bir alerji varlığından şüphelenirse, muayene ve risk değerlendirmesi için bir doktora görünmelidir.

Hurma pulpasının yan etkileri

Lifteki ani artış sindirim rahatsızlığına neden olabilir. Palm çekirdeği lif bakımından zengindir, bu nedenle lif alımınızı kademeli olarak artırmak iyi bir fikir olabilir, çünkü bu, sindirim sisteminin alışması için yeterli zaman sağlar. Ancak daha fazla lif tüketmenin pek çok faydası vardır. Oluşabilecek gazı, şişkinliği, kabızlığı veya ishali azaltırlar.

Satın almak için en iyi zaman

Bir kişi taze hurma posası arıyorsa, kusursuz ve içermeyen fildişi renkli hurma eti arayabilir. Palmiye kurdu Hafif yumuşak bir hindistancevizi yapısına sahiptir, ancak konserve yiyecekler satın alırken, mümkünse sodyum eklemeden hurma çekirdeği ürünlerini tercih etmelisiniz.

Depolama ve gıda güvenliği

Konserve hurma reçelleri, bir kişinin kullanması gerekene kadar dolaplarda uzun süre saklanabilir. Açıldıktan sonra artıklar buzdolabında farklı bir hava geçirmez kapta saklanmalıdır.

Taze palmiye reçelleri 1-2 hafta içinde kullanılmak üzere hemen soğutulmalıdır. Hurma kavanozu bir sebze olarak kabul edildiğinden, hazırlanmadan veya yemeden önce akan su altında yıkanmalıdır. [2]

Keto diyeti

Düşük karbonhidrat içeriği nedeniyle keto diyetine palmiye kavanozu eklenebilir.

Bu düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyet, vücudu enerji için karbonhidratlar yerine yağları yakmaya teşvik ederek kilo vermeyi teşvik edebilir. [1]