Kolay Ev Yapımı Tavuklu Ramen Erişte Çorbası Tarifi

Ev yapımı tavuk erişte çorbası lezzetli, yavaş pişirilmiş bir et suyu ile. Bugünlerde karşılaştığımız çoğu çorbayı yapmak çok hızlı. Her şeyi içine atın, 20 dakika kaynatın, sonra karıştırın ve servis yapın. Hızlı bir öğle yemeği ve sık sık yaptığım bir şey için harika. Ancak bazen bir şeyi yavaş yavaş ve sevgiyle pişirmek istiyorum.

tavuk erişte

Evinizi ağız sulandıran aromalarla doldururken et suyunun tadının birkaç saat içinde gelişmesine izin verin.

Lezzetli, yavaş pişirilmiş et suyu ile ev yapımı tavuk ramen.

Bu kremalı tavuklu ramen tam da bunu yapıyor. Kuşkusuz epeyce malzeme var ve biraz zaman alıyor, ancak şimdiye kadar tattığınız en lezzetli ve besleyici ev yapımı ramenle masaya oturduğunuzda buna değer.

Üst malzemeler isteğe bağlıdır ve değiştirilebilir – filizlenen tohumlar, pak choi, mısır, turp ekleyebilirsiniz – liste sonsuzdur.

Lezzetli, yavaş pişirilmiş et suyu ile ev yapımı tavuk ramen.

Bu çorbanın en sevdiğim yanı tam bir yemek olması. Ekmeğe veya başka taraflara gerek yok – bir kasede mini büfe gibi!

İşte ihtiyacınız olan şey tavuk erişte:

4 kişilik

  • 1 adet hazır kavrulmuş tavuk
  • 2 havuç, soyulmuş.
  • 1 kahverengi soğan
  • 1 çubuk kereviz
  • 1 kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak, ikiye bölünmüş (soymaya gerek yok)
  • 1 adet başparmak büyüklüğünde zencefil, kabaca doğranmış (soyulmasına gerek yok)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı biber
  • 2 yemek kaşığı sebze suyu tozu
  • 1 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi veya mirin
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı Gochujang Kore sosu (bu, mağazaların özel reyonunda bulunabilir)
  • Su
  • 4 büyük yumurta
  • 7 oz kurutulmuş ramen noodle
  • 1 pırasa, yıkanmış ve dilimlenmiş
  • 10 küçük dilimlenmiş mantar
  • 2 su bardağı ıspanak yaprağı
  • 1 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı siyah susam
  • küçük demet taze soğan, doğranmış
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapmak için adım adım talimat tavuklu ramen erişte çorbası:

Tavuk ramen çorbası malzemeleri

  1. Tavuğu bir doğrama tahtası üzerine koyun ve eti dilimleyin veya çıkarın. Bazılarını deri üzerine dilimlenmiş ve bazılarını parçalanmış olarak isteyebilirsiniz. Karkası ve yağ / deri parçalarını vb. Saklayın.

Tavuk ramen çorbası step1

  1. Havuçlardan birini soyun ve kibrit çöpleri şeklinde kesin, diğerini kabaca doğrayın (soymaya gerek yok). Soğanı ikiye bölün – kabuğunu açık bırakabilirsiniz. Kerevizi ve kırmızı biberi kabaca doğrayın.

Tavuk ramen çorbası step2

  1. Büyük bir güveçte yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kabaca doğranmış havuç, soğan, kereviz, kırmızı biber, sarımsak ve zencefili ekleyin ve hafif kahverengileşene kadar 5 dakika orta ateşte kızartın. Tavuk karkas, tuz ve karabiber, bulyon, pirinç şarabı sirkesi, soya sosu, gochujang ve her şeyi iyice kaplayacak kadar su ekleyin. Kaynatın ve ardından yarı yarıya azalıncaya kadar kısık ateşte 3-4 saat (kapak kapalı olarak) pişirin.

Tavuk ramen çorbası step3 kolaj

  1. Yumurtaları küçük bir tavaya koyun. Sadece soğuk suyla örtün. Kaynatın, ardından 6 dakika pişirin. Ateşten alın ve pişirme işlemini durdurmak için bir kase soğuk suya koyun.

Tavuk ramen çorbası step4

  1. Erişteleri bir tencereye kaynar suya koyun ve 5 dakika kaynatın. Boşaltın, birkaç saniye soğuk su altında çalıştırın (birbirine yapışmasını önlemek için) ve bir kenara koyun.

Tavuk ramen çorbası step5

  1. Büyük bir kasenin üzerine bir elek yerleştirin ve pişirme sıvısını tavuktan süzün. Her şeyi süzgeçte ezin, böylece her bir parça stoğa sahip olursunuz. Süzülmüş sebzeleri ve karkası atın ve sıvıyı tekrar tavaya koyun. Rendelenmiş / dilimlenmiş tavuğu ekleyin ve tavuğu tamamen ısıtmak için çok kısık ateşte bırakın.

Tavuk ramen çorbası step6

  1. Yumurtaları dikkatlice soyun ve ikiye bölün.

Tavuk ramen çorbası step7

  1. Kalan yağı bir tavada ısıtın ve ısıtın. Pırasayı ekleyin, bir tutam tuz ve karabiberle baharatlayın ve 5 dakika kızartın, birkaç kez karıştırarak tavadan alın. Mantarları tavaya ekleyin ve 3-4 dakika kızarana kadar pişirin, ardından tavadan alın. Ocağı kapatın ve ıspanağı sıcak tavaya ekleyin ve 1 dakika soğumaya bırakın.

Tavuk ramen çorbası step5 1 kolaj

  1. Erişteleri dört kaseye bölün. Üzerine sıcak et suyu, kıyılmış / dilimlenmiş tavuk, pırasa, ıspanak, mantar, havuç kibrit çöpü ve yumurta dilimleri ekleyin. Çorbayı taze soğanla süsleyin, ardından beyaz ve siyah susam tohumlarını ve pul biberleri servis etmeden önce serpin.

Tavuk ramen

Lezzetli, yavaş pişirilmiş et suyu ile ev yapımı tavuk ramen.

Bir cevap yazın