Keto diyeti nedir?

Keto Diyeti nedir

Ketojenik diyet, Atkins ve düşük karbonhidrat diyetleriyle birçok benzerliği olan düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir.Karbonhidratlarda önemli ölçüde daha düşük olan ve bunları yağlarla değiştiren keto diyetlerini ve aynı sistem üzerinde çalışan keto diyet tatlılarını içerir.

Karbonhidratlardaki bu azalma, vücudunuzu ketoz adı verilen metabolik bir duruma sokar.Bu gerçekleştiğinde, vücudunuz enerji için yağ yakmada inanılmaz derecede etkili hale gelir. Ayrıca yağları karaciğerde ketonlara dönüştürerek beyne enerji sağlayabilir. [1]

Keto kelimesinin anlamı

Çok az karbonhidrat yediğinizde veya çok az kalori aldığınızda, karaciğer yağlardan keton üretir ve bu ketonlar özellikle beyin için tüm vücutta bir yakıt kaynağı görevi görür.

Beyin, her gün çok fazla enerji tüketen aç bir organdır ve doğrudan yağlara etki edemez, sadece glikoz veya ketonlar üzerinde çalışabilir.

Ketojenik bir diyette, tüm vücudunuz yakıt kaynağınızı çoğunlukla yağlar üzerinde çalışmak ve yağları yakmak için yönlendirir. İnsülin seviyeleri önemli ölçüde düştüğünde, yağ yakımı dramatik bir şekilde artabilir. Yakmak için yağ depolarınıza erişmek daha kolay hale gelir.

Kilo vermeye çalışıyorsanız bu harikadır, ancak yüksek karbonhidratlı öğünler yerken sıklıkla ortaya çıkan şeker zirveleri ve vadileri olmadan daha az açlık ve sürekli enerji kaynağı gibi başka faydalar da olabilir. Bu, tetikte olmanıza ve odaklanmanıza yardımcı olabilir.

Öte yandan, keto diyeti ayrıca ketozise neden olur ve süresiz olarak yenebilir.Uzun süreli oruç tutmaya gerek kalmadan, kilo kaybı da dahil olmak üzere oruç tutmanın birçok faydası vardır. [4]

Keto diyeti nasıl çalışır?

Keto diyetinin amacı, vücudunuzu farklı bir enerji türü kullanmaya zorlamaktır. Keto diyeti, karaciğerin depolanmış yağlardan ürettiği bir yakıt türü olan keton cisimcikleri üzerindedir. Yağ yakmak, kilo vermenin ideal bir yolu gibi görünmektedir. Ancak karaciğeri keton cisimcikleri yapmak için almak zordur, çünkü günde 20 ila 50 gram kadar karbonhidrattan mahrum kalmanızı gerektirir (orta boy bir muzun yaklaşık 27 gram karbonhidrat içerdiğini unutmayın).

İzin verilen keto diyet gıdaları

Yağlar

Keto diyeti yüksek yağ gereksinimi içerdiğinden, takipçiler yağ içeren keto diyet öğünlerini günlük 2.000 kalorilik diyetle yemelidir, bu 165 gram yağ, 40 gram karbonhidrat ve 75 gram gibi gelebilir. Protein. Bununla birlikte, kesin yüzde, özel ihtiyaçlarınıza bağlıdır.

Protein, keto diyetinin bir parçasıdır, ancak genellikle protein içermeyen yiyecekler ile sığır eti, domuz eti ve domuz pastırması gibi doymuş yağ oranı yüksek protein kaynakları arasında ayrım yapmaz.[3]

meyve ve sebzeler

Tüm meyveler karbonhidrat bakımından zengindir, ancak bazı meyveleri (genellikle meyveler) küçük miktarlarda yiyebilirsiniz. Yeşiller (karbonhidrat bakımından da zengindir) yeşil yapraklı sebzeler (lahana, pazı ve ıspanak gibi), karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası, kuşkonmaz, dolmalık biber ve soğan ile sınırlıdır. , Sarımsak, mantar, salatalık, kereviz ve yaz kabağı. Bir fincan doğranmış brokoli, yaklaşık altı karbonhidrat içerir.

Tane

Buğday, mısır, pirinç, tahıllar vb. İzin verilen ketojenik besinler arasındadır. Şeker – bal, agav, akçaağaç şurubu vb. Meyveler – elma, muz, portakal vb. Yumrular – patatesler, patatesler vb.

Et

Balık, sığır eti, kuzu eti, kümes hayvanları, yumurta vb. Yeşil yapraklı sebzeler – ıspanak, lahana vb. Yer üstü sebzeler – brokoli, karnabahar vb.

Fındık ve tohumlar

Macadamia, ceviz, ayçekirdeği vb.

Keto Diyetinin Faydaları

Ketojenik diyetin ardından gelen birçok fayda vardır: kilo kaybı ve artan enerji seviyelerinden tıbbi uygulamalara kadar.

Kilo kaybı

Ketojenik diyet öncelikle vücut yağını bir enerji kaynağı olarak kullanır – bu nedenle kilo vermenin açık yararları vardır. Keto’da, insülin seviyeleriniz (yağ depolama hormonu) önemli ölçüde düşer ve vücudunuzu bir yağ yakma makinesine dönüştürür.

Kan şekerinin kontrolü

Keto Diyeti, yediğiniz yiyeceklerin türüne bağlı olarak doğal olarak kan şekerini düşürür.

Zihinsel odaklanma

Ketonlar beyin için harika bir yakıt kaynağıdır. Karbonhidrat alımınızı azalttığınızda, kan şekerinde ani bir artış olmasını önlersiniz. Bu, birlikte odaklanmayı ve odaklanmayı geliştirebilir.

Artan enerji ve doğal açlık

Vücudunuza daha iyi ve daha güvenilir bir enerji kaynağı vererek, gün içinde daha enerjik hissedeceksiniz. Yağların yakıt olarak yakmada en etkili molekül olduğu gösterilmiştir. [2]

Epilepsi tedavisi

Keto diyeti, 1900’lerin başından beri epilepsiyi başarıyla tedavi etmek için kullanılmaktadır. Günümüzde kontrolsüz epilepsili çocuklar için en yaygın kullanılan tedavilerden biri olmaya devam etmektedir.

Kolesterol ve kan basıncı

Keto diyetinin, en çok arteriyel birikmeyle ilişkili trigliserit ve kolesterol seviyelerini iyileştirdiği gösterilmiştir. Daha spesifik olarak, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı diyetler, düşük yağlı diyetlere kıyasla HDL’de önemli bir artış ve daha düşük bir LDL partikül konsantrasyonu gösterir.

İnsülin direnci

İnsülin direnci, tedavi edilmezse tip 2 diyabete yol açabilir. Bol miktarda araştırma, düşük karbonhidrat diyeti uygulamasının insanların insülin seviyelerini sağlıklı seviyelere düşürmelerine yardımcı olabileceğini göstermektedir.

akne

Keto diyetine geçerken cildinizde iyileşmeler yaşanması yaygındır.Bir başka çalışma, yüksek karbonhidrat alımı ile artan akne arasında olası bir bağlantı olduğunu gösterdi, bu nedenle keto diyeti potansiyel olarak bu sorunu çözmeye yardımcı olabilir.